各类水果冷库标准储存温度+湿度+保鲜时长（冷库建造直接用）

各类水果冷库标准储存温度+湿度+保鲜时长（冷库建造直接用）

一、热带水果（怕冻，温度偏高）

1. 香蕉：13～15℃，湿度85%-90%，存15-30天

2. 芒果：10～13℃，湿度85%-90%，存20-35天

3. 榴莲：12～15℃，湿度85%，存25-40天

4. 菠萝/凤梨：8～12℃，湿度85%-90%，存20-30天

5. 火龙果：8～12℃，湿度80%-85%，存30-45天

6. 荔枝：2～5℃，湿度90%-95%，存7-15天

7. 龙眼：2～5℃，湿度90%，存10-20天

二、亚热带水果

1. 柑橘/橘子/橙子：3～6℃，湿度85%-90%，存60-90天

2. 柚子：5～8℃，湿度80%-85%，存90-150天

3. 枇杷：0～2℃，湿度90%，存15-30天

4. 杨梅：0～1℃，湿度90%-95%，存5-12天

三、温带水果（耐低温，主流冷库常用）

1. 苹果：-1～0℃，湿度85%-90%，存4-8个月

2. 梨：-1～0℃，湿度85%-90%，存3-6个月

3. 葡萄：-1～0℃，湿度90%-95%，存2-4个月

4. 桃子/油桃：0～2℃，湿度85%-90%，存15-30天

5. 李子：0～1℃，湿度85%，存20-40天

6. 杏：0～1℃，湿度85%，存15-30天

7. 樱桃：0～1℃，湿度90%-95%，存15-30天

四、浆果类（极易坏，低温高湿）

1. 草莓：0℃左右，湿度90%-95%，存5-10天

2. 蓝莓：0～1℃，湿度90%，存15-30天

3. 树莓：0℃，湿度95%，存3-7天

五、瓜类水果

1. 西瓜：5～8℃，湿度80%-85%，存20-40天

2. 哈密瓜：3～5℃，湿度85%，存30-60天

3. 甜瓜：4～7℃，湿度85%，存25-45天

六、冷库建造实用要点

1. 通用保鲜库：0℃恒温库，适配苹果、梨、葡萄等大半水果

2. 高温水果库：10℃以上专用库，专供香蕉、芒果，严禁降温过低冻伤

3. 气调水果库：比普通冷库多存2-3倍时长，主打苹果、梨、柑橘

4. 所有水果冷库温差控制±0.5℃，通风匀冷最关键

   
   

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