上海市松江区金都西路518号
水果冷库温度要求如下:1、水果一般在冷库内的温度在0~15度,当温度低于0度时,水果容易发生冻伤,温度高于15度时,水果容易腐烂不利于水果的保鲜,所以温度这一块是非常重要的。像常见的水果,香蕉冷库温度要多少度?香蕉的保鲜温度在13度左右比较合适,苹果的保鲜温度在0度比较合适,芒果冷库温度要多少度?芒果温度10度~13度,荔枝冷库温度要多少度?荔枝温度为7度~10度。
2、苹果冷库温度要多少度: 冷库温度要求一般是-1度~5度,适合长期的贮藏温度是-1度~1度。原因: 苹果低温贮藏还可抑制虎皮病、红玉斑点病、苦痘病、衰老褐变病等的发生,但是苹果贮温过低,会引起冻结,降低果实硬度,缩短贮藏寿命.
3、桃子冷库温度要多少度: 适合的冷藏温度为-0.5°C-0C,相对湿度为90%。原因: 在低温条件下,2周后会出现冷害症状,当移到高温环境中后熟时,果肉会变干、发绵、变软,果核周围的果肉明显变福,严重时外表皮处能看到花纹,且皮色暗淡无光泽,风味改变
葡萄冷库温度要多少度:冷库贮藏适合温度为-1°C~3°C,湿度为85%~90%。原因: 葡萄在保鲜冷库内通过呼吸作用放出二氧化碳和其他气体如乙烯、乙醇等。乙烯在库内积累到一定程度后就会促进成熟衰老,二氧化碳浓度过高又会引起呼吸失调和品质衰变,因此通风换气是必要的。通风换气时应选择气温较低的清晨或夜间进行,避免雨天、雾天等外界湿度过大时换气,以免导致库内温湿度变化过大。
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